Recept: OREHOVA POTICA

Za slastno orehovo potico potrebujete:

za testo:
60 dag moke
1 vrečka suhega kvasa
2 dl mleka
14 dag sladkorja
14 dag masla
4 rumenjake
1 vanilijev sladkor
limonino lupinico

za nadev:
40 dag orehov
2 dl mleka
25 dag sladkorja
2 žlici ruma
3 beljake

Pripravimo nadev: Orehe ter sladkor prelijemo z mlekom, v katerega smo dodali rum. Na koncu dodajamo sneg beljakov, dokler ni nadev primeren za mazati. Pazite da ni preredek

Pripravimo testo: Vse sestavine damo v skledo ter zmešamo kot za testo za piškote, vendar tukaj dodamo kvas. Testo razvaljamo, ga premažemo z nadevom ter posujemo z limonino lupinico. Nato ga zvijemo, ter damo v pomaščen pekač. Pokrijemo s servetom ter pustimo vzhajati najmanj 6 ur.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj in potico pečemo približno uro in pol (odvisno od pekača, peči in debeline testa). Ko je potica pečena, jo zvrnemo iz pekača, pokrijemo, ter pustimo ohladiti. Ohlajeno posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo. DOBER TEK!!